Cozonac cu Mac sau Nuca

Aluatul

4 cups faina

4 batoane margarina “Imperial”

4 galbenusuri

1/2 cup lapte

2 lingurite drojdie

4 linguri de zahar

Umplutura de nuca

500 g nuca macinata

300 g zahar

Umplutura de mac

500 g mac macinat

300 g zahar

Se amesteca laptele caldut cu drojdia si zaharul si se lasa sa creasca.

Se freaca faina cu margarina, la care se aduga galbenusurile, apoi se framinta cu laptele (în care s-a dizolvat drojdia cu zaharul) pîna ce compozitia se omogenizeaza. Se fac 4 foi care se ung cu umplutura de mac sau nuca si se ruleaza.

Umplutura de nuca

Se macina nucile si se amesteca cu zahar praf si lapte.

Umplutura de mac

Se macina macul si se amesteca cu zahar praf si lapte